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災害はいつ起こるかわかりません。 地震や台風、大雨など、日本に住む私たちは日常的に自然災害と隣り合わせです。 停電や断水、物流のストップにより、普段の食生活が突然できなくなることもあります。 そんな時に私たちの命と心を支えるのが「非常食」で...

災害が起きたとき、最も困るのは「食事」です。 電気やガス、水道といったライフラインが止まってしまうと、普段のように料理をすることはできません。 そんなときに頼りになるのが「非常食」です。 なかでもカップ麺は、お湯を注ぐだけで温かい食事をとる...

地震・台風・豪雨など、日本に住む私たちはいつ災害に直面してもおかしくありません。 停電や断水が起きたとき、まず必要となるのが「安心して食べられる非常食」です。 その中でも自信を持っておすすめするのが「缶詰」。 保存性の高さだけでなく、栄養面...

災害は突然やってきます。 停電や断水、物流の停止が起こると、普段の食事やおやつが手に入りにくくなり、心身に大きな負担を与えます。 そんなとき、非常食として役立つのが「お菓子」です。 お菓子は単なる甘い物ではなく、糖分や塩分を効率よく補給し、...

「冷蔵庫にもやしが残っているけど、消費期限を少し過ぎてしまった…」 「見た目は大丈夫そうだけど食べても平気？」 そんな不安を感じたことはありませんか。 もやしは手頃で栄養価も高く、家庭料理やラーメンのトッピングに欠かせない食材ですが、実は野...

「昨日買った生麺、賞味期限が切れているけどまだ食べられるのかな？」 そんな不安を感じたことはありませんか。 ラーメン好きなら一度は経験する悩みですが、生麺は水分量が多く、保存が難しい食品のひとつです。 冷蔵庫に入れていたから大丈夫だろう、と...

ポン酢は鍋料理やサラダ、冷奴など、食卓に欠かせない万能調味料です。 しかし「冷蔵庫に眠っていたポン酢、賞味期限が切れているけど使って大丈夫かな？」と悩んだ経験はありませんか。調味料だから多少平気だろうと考える方もいれば、食中毒が心配で迷わ...

ハロウィンといえば欠かせないのがお菓子。 子どもたちが笑顔になる配りやすいキャンディから、大人に喜ばれる高級スイーツまで、この時期は魅力的なアイテムが勢ぞろいします。 特に近年は「お取り寄せ」で楽しむ人が増えており、全国の限定スイーツやオ...

「せっかく作ったカレーが、なんだか味が薄い……」そんな経験はありませんか？ カレーは家庭料理の定番ですが、実際に作ってみると「味がぼやけている」「ルーを入れたのに水っぽい」「ただ辛いだけでコクがない」といった悩みに直面する方は多いものです。...

家系ラーメンといえば、濃厚な豚骨醤油スープに鶏油の香りが重なり、海苔・ほうれん草・チャーシューを添えた王道スタイルが人気の理由。 その中でも全国の名店の味をそのまま自宅で楽しめるのが「宅麺」です。 普段は現地まで足を運ばなければ味わえない...