バナナ– category –

黒いバナナを見て、「これって腐っているのでは？」と不安になった経験はありませんか。皮が黒くなると食べても大丈夫なのか迷い、そのまま捨ててしまう人も少なくありません。しかし実は、黒いバナナの多くは腐敗ではなく熟成による変化であり、甘味が強...

バナナは買ってきた翌日には黒くなっている、気づいたら柔らかくなりすぎていた。そんな経験はありませんか。多くの人がバナナは傷みやすい果物だと思い込んでいますが、実はそれは保存方法の勘違いが原因です。バナナは追熟する果物であり、温度、湿度、...

バナナは栄養満点で体にいい、朝に食べれば健康的、ダイエットにも向いている。そんなイメージを持っていませんか。確かにバナナは糖質、カリウム、ビタミンB群、食物繊維を含む優秀な果物です。しかし、万能な食品かと言われれば答えは違います。食べ方や...

黒くなったバナナを見て、「もうダメかも」とゴミ箱へ入れようとしたことはありませんか。実はその黒バナナこそ、甘味と香りが最高潮に達した“最高の加工タイミング”です。皮が黒いのは腐敗ではなく、多くの場合は追熟による自然な変化です。でんぷんが糖...

バナナは低カロリーでヘルシーというイメージが強い果物です。朝食や間食に取り入れている方も多いでしょう。しかし、健康のつもりで続けていた習慣が、実は体脂肪を増やしている可能性があるとしたらどうでしょうか。 バナナ1本は約90kcal前後と確かに高...

朝バナナは太る。そんな声を見かけて、不安になったことはありませんか。健康のつもりで続けていた習慣が逆効果だったらどうしようと感じている方も多いと思います。実際、朝バナナで体重が増えてしまう人がいる一方で、うまく活用して体型をキープしてい...

バナナは手軽で栄養価も高く、朝食やおやつに取り入れやすい果物です。さらに、スムージーやホットケーキ、バレンタインのチョコレートスイーツの材料としても活躍します。しかしその一方で、「気づいたら黒くなっていた」「賞味期限の判断が分からず捨て...

特にバナナは、購入後も追熟が進む果物です。見た目がきれいでも内部で熟成が進んでいたり、逆に皮が黒くなっていても果肉は問題なかったりと、判断が難しいケースも少なくありません。そのため、「購入から何日経ったか」だけで安全性を決めてしまうのは...