ふわっとした見た目、ぷるぷる揺れる姿、口に入れた瞬間とろけるような食感。
いま話題の台湾カステラを味わうなら、グランドカステラ横浜高島屋店は絶対に見逃せません。
「ただのカステラでしょ？」と思ったあなたにこそ体験してほしいこのスイーツ。
日本の長崎カステラとはまったく異なる、軽くてしゅわしゅわ、甘さ控えめなのに満足感たっぷりの逸品です。
横浜駅直結の高島屋にある店舗では、本場・台湾のレシピを再現した焼きたてカステラを提供。
その場でカットされた出来立てのカステラは、ふわっと広がる卵の香りと、しっとりきめ細やかな食感で、多くのリピーターを虜にしています。
さらに、期間限定の商品や高級感あるパッケージも充実しており、手土産や贈答用としても大人気。
冷凍保存もできるため、自宅でじっくり味わいたい方にもぴったりです。
本記事では、そんなグランドカステラ横浜高島屋店の魅力を徹底解説！
人気メニューから口コミ、他店との違い、保存方法まで、初めての方でもわかりやすく紹介しています。
「台湾カステラって実際どうなの？」という疑問を持つ方も、この記事を読み終えるころには、今すぐ買いに行きたくなるはずです。
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目次
グランドカステラ横浜高島屋店とは？台湾カステラの魅力を解説
引用：GRAND CASTELLA
台湾カステラとは？日本のカステラとの違い
| 比較項目 | 台湾カステラ | 日本のカステラ（長崎カステラ） |
| 食感 | しゅわしゅわ・ふわふわで軽い | しっとり・弾力があり、やや重め |
| 甘さ | 控えめで優しい甘さ | しっかりと甘く、ざらめの食感 |
| 製法 | 蒸し焼き製法で低温長時間加熱 | 直火またはオーブンでじっくり焼く |
| 材料の特徴 | 卵白を多く使用し、泡立てて空気を含ませる | 卵黄や砂糖、小麦粉をベースに、伝統の配合 |
| 見た目 | 厚みがあり、ぷるぷると揺れる | 焼き色が均一で、四角くカット |
| 焼きたて提供 | 焼き立てカット販売が一般的 | 基本的に焼き上げ後に冷す |
| 消費シーン | 自宅でのおやつやカジュアルな手土産におすすめ | 贈答品やフォーマルな場での手土産として定番 |
| 保存方法 | 冷蔵保存可。常温なら2日以内推奨 | 常温保存可能。日持ちする |
| 発祥 | 台湾の屋台文化から発展 | ポルトガルから伝来し、日本で進化 |
| 食べ方 | アレンジ自在（ホイップ・フルーツ・トースト等） | シンプルにそのまま食べるのが基本 |
グランドカステラ横浜高島屋店は、台湾カステラブームの火付け役とも言える有名ブランド「グランドカステラ」の日本国内2号店としてオープンしました。
台湾カステラは、一般的な日本のカステラとは異なり、しっとり＆ふわふわのスフレのような食感が特徴です。
卵の風味が際立ち、焼き立ての温かさが楽しめるのも魅力です。
従来のカステラよりも甘さ控えめで軽く、素材の持ち味が引き立つのが特長です。
この独特の食感は、小麦粉や卵白の配合、そして焼き上げ時の湿度と温度管理によって生まれます。
日本の長崎カステラのようなざらめ入りのしっとり甘いタイプとはまったく異なるため、はじめて食べると驚きを感じる方も多いでしょう。
ソラマチ店で購入して食べた感想をまとめていますので、合わせてご覧ください。
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蒸し焼き製法のこだわりと魅力
台湾カステラは焼きたてをカットして提供するライブ感も人気の一因です。
蒸し焼き製法による「しゅわしゅわ」と音がするほどの柔らかさは、他の洋菓子ではなかなか味わえない食感で、スイーツファンからも熱い支持を得ています。
この製法では、オーブンの中で水蒸気をしっかり循環させ、生地のしっとり感を保ちます。
外はほんのり焼き色が付き、中はプリンのようにとろける食感で、一口食べればやみつきになる人も少なくありません。
グランドカステラには保存料は一切使用されていません。
保存料などの添加物について確認しておきたい方は関連記事もあわせてご覧ください。
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アクセス抜群！横浜高島屋の立地の強み
横浜高島屋という好立地にあるため、観光客はもちろん、買い物帰りの地元の方にも人気です。
1号店である東京ソラマチ店と並び、台湾カステラの認知度を日本全国に広げています。
台湾の味を忠実に再現したプレミアムなカステラを、日本の百貨店で気軽に手に入れられるのは大きな魅力です。
横浜駅西口直結という便利さから、悪天候の日でも快適に買い物でき、年齢層問わず幅広い世代から支持を集めています。
駅から3分というアクセスの良さは、わざわざ訪れる価値をより高めています。
