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赤飯に合うおかずは何を選べばいいのか。お祝いの日はもちろん、普段の夕食に赤飯を取り入れたいときも「どんな料理と組み合わせれば美味しくなる？」と迷ってしまう方は多いはずです。赤飯は小豆のやさしい甘みともち米のもちもち感が特徴で、実は定番お...

パックごはんの賞味期限が切れていても「まだ食べられるのかな…？」と、つい迷ってしまった経験はありませんか？特に非常食やストック用として常備しているごはんパックは、気がつけば賞味期限を過ぎていた… なんてことも珍しくありません。しかし、「賞味...

日本のお米といえば、ふっくらもちもちの白ごはん。 でも、料理によっては「もっとパラっと仕上げたい」「軽やかな食感が欲しい」と思ったことはありませんか？そんな方にぜひ知ってほしいのが、カリフォルニア生まれの「カルローズ米」です。 カルローズ...

毎日食べるご飯、どうせならもっと体にいいものを選びたい そう思ったことはありませんか？ 炊くのが難しそう 家族が食べてくれるか不安 なんだか硬くて食べにくい でも、いざ「玄米に変えてみよう」と思っても、「炊くのが難しそう」「家族が食べてくれる...

米不足でも安心！ 白米の価格高騰や供給不安が続く中、「米の代わりになる主食」を探している方が増えています。 結論からお伝えすると、白米の代替となる主食は思った以上に豊富です。低糖質・低カロリーでヘルシーなのに満足感もあり、ダイエットや健康...

「いつものスーパーで米が売り切れていた…」 「どこで買えるのかわからない…」 そんな経験はありませんか？ 突然の米不足に直面すると、焦ってしまいますよね。 でも、大丈夫です。 実は、スーパー以外にも米を購入できる場所はたくさんあり、また、白米の...

「大麦体に悪い」は本当？健康への影響を検証しています。 一人暮らしや健康志向の人たちの間で人気が高まっている「大麦」。 食物繊維が豊富で、減量や血糖値の管理に役立つとされています。 しかし、インターネットで「大麦体に悪い」と検索すると、消化...

一人暮らしや健康を意識した食生活の中で、手軽に栄養価の高い食品を取り入れたいと考えている方も多いでしょう。 そんな中、「もち麦」は健康志向の高い人々の間で注目を集めています。 白米と比べて食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、血糖値の上昇を抑...

「健康や美容にいい」と話題のもち麦。 最近では、減量効果や便秘解消を目的に取り入れる人も増えていますが、実際に食べ続けるとどのような変化があるのでしょうか？ 「もち麦を毎日食べたら本当に痩せるの？」「お腹の調子が良くなるって本当？」そんな...

発芽玄米は健康に良いと聞いて気になっているけれど、炊飯器での炊き方がよく分からない、手間がかかりそう…と感じていませんか？ 実際、発芽玄米は白米に比べて炊飯に時間がかかり、水加減や炊飯器の設定によっては硬すぎたり、逆にべちゃべちゃになった...